五反田の今が旬なお店をご紹介します。
信濃屋 2008年1月取材
信濃屋は目黒側沿いにある、鶏肉の専門店。
 
なんとこちらでは鳥取の大山地鶏を産地直送して毎朝店内で解体しているんです。
だからお肉の鮮度は都内一！と言っても過言ではありません。ササミはさっと湯通ししただけでお刺身で食べられます。今の季節のおすすめを店主の石坂さんに教えてもらいました。とりのがらを丸ごと一匹買って水から煮こむと簡単においしい水炊きができるそうです、是非試してみてください。
お惣菜も信濃屋の人気商品。やっぱり人気はから揚げ、照り焼き、焼き鳥だそうです。頂いて持ち帰ったから揚げは冷めてもお肉がとてもやわらかく鶏肉独自の臭みが全くない！スーパーの鶏肉との違いを実感しました。
 お弁当も今では１００食も売れるほどの人気。から揚げ弁当４５０円照り焼き弁当、そぼろ弁当は４８０円です。（大盛りは５０円増し）
取材中、常連のお客さんが石坂さんに『あんまり取材うけないでね・・』とお願いしていました。誰にも教えたくない、そんな気持ちになる五反田の人気店なんですね。
(むつみ)
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